Plan de estudios

Próximos periodos

Objetivo

El curso se lleva a cabo en nuestro campus de Le Bouveret en el lago Lemán, donde tenemos nuestra nueva instalación de artes culinarias: Apicius: una construcción contemporánea de 4 plantas diseñada a medida para mejorar la experiencia de aprendizaje profesional para nuestros estudiantes de gastronomía. El campus también alberga la "Colección Mosimann": una colección excepcional de libros de cocina históricos y artefactos culinarios recopilados durante más de medio siglo por el Masterchef suizo, Anton Mosimann OBE. Chef de la familia real británica, la colección incluye menús, planificación de cenas y configuraciones de gala con las que ha deleitado a miembros de la realeza y celebridades durante los últimos 50 años. Nuestros chefs instructores experimentados ofrecen demostraciones culinarias frente a la clase para explicar cada técnica. Luego, los estudiantes practican las técnicas aprendidas durante la demostración con la guía del chef en cada paso del camino. Mientras que una cocina es un ambiente disciplinado, el estilo de enseñanza sigue siendo accesible y alegre. Este programa de 3 pasos se puede tomar como bloques de construcción individuales de 11 semanas cada uno o como un Gran Diploma suizo durante 33 semanas. Los estudiantes que se matriculan y completan al menos 2 períodos consecutivos califican para una pasantía remunerada de tiempo completo en Suiza o en el extranjero. Para aquellos estudiantes que completan una pasantía en Suiza, los cursos de idiomas pueden convertirse en una parte obligatoria del programa en preparación para la colocación. * Salario bruto mensual mínimo en Suiza: CHF 2.212.-

¿Es para ti?

Este completo programa de artes culinarias basado en Le Bouveret está dirigido a aquellos interesados ​​en el mundo de las artes culinarias.

Campo Laboral

Al concluir satisfactoriamente las 33 semanas del programa usted podrá aplicar sus conocimientos en las siguientes áreas: -Cadenas hoteleras -Consultor gastronómico -Cadenas de Restaurantes -Bares -Centros Nocturnos -Cruceros -Emprendimientos Propios

Requisitos

Escríbenos a contacto@enroll-u.com para conocer más detalles de los requisitos de inscripción y/o iniciar tu registro. -Certificado de bachillerato terminado -Dominio del idioma inglés de TOEFL iBT 55 o IELTS 5.5 o equivalente -Edad mínima recomendada de 18 años -Visa de estudiante -Seguro de Gastos Médicos para estudiantes en el extranjero -Documento de declaración de salud completo -Copia de pasaporte -Cuatro fotografías tamaño pasaporte (3x4 cm - requeridas a la llegada a Suiza) -Resumen de currículo de vida -Carta de motivos